تعد السبانخ من الأكلات المفيدة اللذيذة الشهية التي يحبها الجميع وكما نعرف جميعاً أنها تحتوي علي نسبة كبيرة من الحديد والفيتامينات المختلفة والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة لجسم الإنسان.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة والصنوبر المقلي بطريقة مختلفة وجديدة.
طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم والكزبرة الخضراء
مكونات السبانخ باللحم المفروم والكزبرة الخضراء:
كيلو سبانخ منزوعة العروق
ربع كيلو لحم مفروم
كوب كزبرة مفرومة
5 فصوص ثوم مهروس
بصلة مفرومة
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
كوب ماء
ملعقة كبيرة ونصف زيت ذرة
طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم والكزبرة الخضراء
طريقة عمل وتحضير السبانخ باللحم المفروم والكزبرة الخضراء:
1. في إناء علي نار عالية قومي بوضع الزيت وأنتظري حتي يسخن.
2. قومي بإضافة البصل المفروم للزيت مع التقليب حتي يصبح شفاف.
3. قومي بإضافة اللحم المفروم وملح وفلفل أسود مع التقليب ثم ضيفي البهارات المشكلة مع التقليب حتي يأخد اللحم لون بني.
4. قومي بخفض الحرارة إلي متوسطة وضيفي السبانخ بالتدريج حتي تذبل السبانخ.
5. قومي بإضافة الماء الساخن إلي السبانخ وأتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.
6. ثم قومي بإضافة الكزبرة الخضراء المفرومة والثوم المهروس وأتركيه يغلي مرة أخري لمدة دقيقتين مع التقليب.
7. أتركي السبانخ حتي تمام النضج.
8. في طبق التقديم قومي بوضع السبانخ وزينيها بالكزبرة المفرومة والصنوبر المقلي وقدميها مع الأرز الأبيض والخبز ربألف هنا.
اقرأ أيضا