نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة عمل الزلابية المقرمشة بأسهل الطرق، فتعتبر الزلابية من اجمل أنواع الحلويات الشرقية، كما يمكنك تقديمها لأولادك بألذ الطرق، واليكي اسهل الطرق لتحضيرها.
مكونات طريقة عمل الزلابية
• كوب ماء دافئ
• 2 كوب دقيق
• معلقة كبيرة خميرة
• معلقة كبيرة سكر
• معلقة كبيرة نشا
• ربع ملعقة ملح
• سكر بودرة
• صوص شوكولاته
طريقة عمل الزلابية المقرمشة
• نحضر كوب به ماء دافئ ونضع به السكر والخيرة.
• نحضر وعاء ونضع به ملعقة نشا وربع ملعقة ملح والدقيق ونضيف إليه كوب الخميرة والسكر، ونعجن المكونات جيدا حتى تصبح لينة.
• نغطي الوعاء ونتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة ولا تزيد عن ساعة.
• نشكل العجينة على شكل كور، ثم نضع طاسة على النار وبها زيت غزير ونتركه حتى يسخن جيداً، ثم نضع به كرات العجينة، ثم نخفض درجة الحرارة حتى يكتمل نضجه من الداخل، ونقليه نصف قلية فقط ثم نخرجه.
• بعد الانتهاء من كل الكمية، نعيد وضع الكرات في الزيت مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة.
• نقوم بتزين الزلابية جزء بصوص الشوكولاتة وجزء بالسكر البودر.
