طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان بمكونات متوفرة في المنزل

نقدم لكي سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل دجاج بدبس الرمان ولن تستغرق طريقة التحضير والطهي أكثر من 40 دقيقة ويعُد الدجاج بدبس الرومان من الوصفات الشهية و اللذيذة ويمكن أن تحضر مع الخضروات ويقدم بجانبها الأرز أو مكرونة وهي وجبة محببة للأطفال.

لذا نقدم لكي سيدتي طريقة تتبيل الدجاج بصوص دبس الرمان وهي تتبيلة صحية وتعطي طعماً مميزاً وتحتوي الدجاج علي الكالسيوم، بروتين، كربوهيدرات فهي وجبة غذائية متكاملة من جميع العناصر مفيدة للأطفال وسوف تنال إعجاب أفراد أسرتك.

طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان

مقادير إعداد الدجاج بدبس الرومان

أولاً مقادير إعداد الدجاج

1 كيلو دجاج مخلي
1 ملعقة كبيرة ملح
4 ثمرات بطاطس
4 دبوس قرنفل
5 فصوص ثوم
2 ورقة لورا
1 ثمرة بصل
1 عود قرفة

ثانياًمقادير إعداد الصلصة

1/2 كوب خل
1/2 كوب مرقة
1/2 كوب دبس رومان

طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان

طريقة تحضير الدجاج دبس الرومان

أولاً تجهيز الصلصة بدبس الرمان

1. نحضر طنجرة ونقوم بوضع الخل، المرقه، دبس الرمان ونقوم بإشعال النار ثم نضع الطنجرة حتي يبدأ في الغليان ونقوم بتهدئة النار وتترك حتي يصبح قوامها سميك وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار.

ثانياً طريقة تحضير الدجاج والبطاطس

1. نقوم بإحضار البطاطس ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً.

2. نقوم بتقطيع البطاطس بأداة حادة إلي شرائح وتترك جانباً لوقت إحتياجها.

3. نقوم بإحضار الدجاج ويتم غسلها جيداً بالماء الجاري ونقوم بنقعها في وعاء مليء بالماء مع إضافة ملعقة 1 ملعقة طحينة وعصرة ليمونة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك تصفي من الماء تماماً ثم نقوم بتقطيعها إلي مكعبات.

4. نقوم بتقشير البصل والثوم ثم نقوم بغسلهم بالماء الجاري ونقوم بتقطيع البصل والثوم إلي شرائح.

5. نحضر طنجرة ونضع بها الدجاج ثم نقوم بإضافة البصل والثوم والقرفة والقرنفل وورق الورا والقرنفل والملح.

6. نقوم بوضع الطنجرة علي النار كي تأخذ تشويحة بسيطة لكي تمتزج جميع المكونات مع بعض.

7. نقوم بإضافة 2 كوب ماء وتترك حتي الغليان وبعد ذلك نقوم بحذف الريم الموجود علي وجه الطنجره لتصبح المرقة صافية تماماً وتترك علي علي النار لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار.

طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان

ثالثاً إعداد الدجاج بدبس الرومان

1. نحضر طاجن بيركس ونقوم بوضع 1/2 كمية البطاطس ونضع قطع الدجاج علي البطاطس ثم نضع باقي كمية البطاطس حتي تغطي الدجاج ونقوم بكسب صلصة دبس الرومان علي الوجه.

2. نشعل الفرن علي درجة حراره ١٨٠° وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة وبعد ذلك نقوم بإطفاء الفرن ونقوم بإخراج البيركس.

رابعاً تقديم دجاج بدبس الرمان

– نقوم بوضع مادة عازلة للحرارة ثم نضع عليها قالب دجاج بدبس الرومان مع أرز أبيض وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا