يعد الجمبري المشوي بالخضروات المشوية من الأكلات الصحية والمفيدة ويمكنك إهدادها لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن الزائد والجمبري من المأكولات البحرية الغنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات كما أنه قليل السعرات الحرارية ومن أهم فوائد الجمبري أنه يعمل على تنظيم الإنزيمات ودعم الجهاز المناعي كما أنه يساعد في مقاومة مرض السرطان حيث أنه يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف كما أنه يمنع نمو الورم عن طريق تعزيز جهاز المناعة ويساعد الجمبري في فقدان الوزن الزائد والإحساس بالشبع كما أنه يحتوي على فيتامين د ويعمل على تعزيز صحة البشرة والشعر.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد الكوسا والجزر والبصل المشوي بالجمبري بتتبيلة خاصة ورائعة ذات مذاق ونكهة مختلفة سوف تنال علي إعجابك وإعجاب أفراد أسرتك في إفطار رمضان 2021.
جمبري بقشره
كوسا
جزر
بصل
فلفل ألوان
بابريكا
زيت زيتون
عصير ليمون
ثوم
ملح فلفل أسود
بهارات مشكلة
ريحان فريش
1. إغسلي الجمبري بقشره جيداً وإنزعي الكيس الرملي الموجود بالظهر بواسطة خلة أسنان وإنقعيه في ماء وخل وملح والقليل من الدقيق كي تتخلصي من الزفارة ثم قومي بغسله جيداً بالماء الجاري.
2. في بولة قومي بوضع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات وإخلطيهم جيداً.
3. ثم قومي بإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وإخلطي مرة أخري جيداً حتي تمتزج وتتجانس جميع المكونات.
4. قومي بإضافة الجمبري للخليط السابق تحضيره وقلبيهم معاً جيداً حتي يتتبل الجمبري بالتتبيلة جيداً.
5. ثم قومي بوضع الجمبري في الأعواد الخشبية المخصصة للشيش طاووق.
6. قومي بتقطيع الكوسا حلقات وإغسليها جيداً.
7. إغسلي الجزر وقومي بتقشيره وتقطيعه حلقات.
8. قومي بتقشير البصل وتقطيعه أربعه أرباع.
9. إغسلي الفلفل الألوان وقومي بتقطيعه مكعبات كبيرة الحجم.
10. إحضري شواية ساخنة أو ضعي الجريل علي النار وأبدأي بشوي الجمبري.
11. في تتبيلة الجمبري ضعي الكوسا والجزر والبصل والفلفل الألوان.
12. ثم قومي بوضع الخضروات في الشواية أو علي الجريل والريحان الفريش كي يتم شوائها مع الجمبري.
13. في طبق التقديم قومي بوضع الجمبري والهضروات المشوية وقدميها مع صوص الكاتشاب والباربكيو وزينيها بالريحان وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
أصدر المركز الإعلامي لهيئة ميناء دمياط بياناً اعلاميا جاء فيه ان الميناء استقبل خلال الـ…
شهد فخامة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسى رئيس الجمهورية، اليوم ، إفتتاح مركز البيانات والحوسبة…