تعد الجريك سلاد من أكثر الأطباق المناسبة للأفراد التى تتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن أو نظاماً صحياً الدايت وهى من الأطباق التى يمكن تناولها على الغداء أو العشاء حيث تحتوى على سعرات حرارية قليلة.
وأطباق السلطة هى من الأطباق الجانبية الأكثر شهرة حيث أنها لايمكن الإستغناء عنها على مائدة الطعام وهناك العديد من أنواع السلطات حيث منها الشرقية والغربية ومن أشهر أنواع السلطات الغربية هى الجريك سلاد والتى تتميز بمكوناتها الغنية وطعمها الشهى واللذيذ.
ويعتبر الطبق مصدر غنى للفيتامينات ومضادات الأكسدة والدهون والكربوهيدرات نظراً لاحتوائها على الخضروات والتى تعتبر المكون الأساسى لطبق الجريك سلاد وإليكِ سيدتى طريقة عمل الجريك سلاد بخطوات بسيطة وسريعة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت ولمزيد من الوصفات الرمضانية يرجى متابعتنا من خلال مطبخ صباح مصر.
قطعة جبنة فيتا
4 ثمرات خيار شرائح
1/2 كوب زيتون أسود
1 ثمرة بصل أحمر شـرائح
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 كوب فلفل ألوان مكعبات
2 ثمرة طماطم منزوعة البذور
2 ملعقة كبيرة مستردة
1/2 كوب عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1. نحضر إناء عميق ونضف 2 ملعقة كبيرة لكلاً من المستردة والعسل الأبيض.
2. نضف 1/2 كوب من عصير الليمون و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3. يضاف 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
4.نخفق كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام المضرب اليدوى.
5. نستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس تماماً ويترك الدريسنج جانباً.
1. نُحضر 2 ثمرة من الطماطم و4 ثمرات من الخيار و1 ثمرة بصل أحمر مقشر و1/2 ثمرة فلفل ألوان لكلاً من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.
2. نقوم بغسل خضروات السلطة جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتها وتترك جانباً حتى تجف من الماء.
3. نُحضر 1/2 حزمة من البقدونس وتوضع فى طبق كبير يغمر بالماء وتُغسل جيداً بالماء الجارى أكثر من مرة حتى نتأكد من نظافتها.
4. نُحضر قطاعة الخضروات ونقوم بتقطيع كلاً من الخيار والبصل الأحمر إلى شرائح ثم تقطع الطماطم بعد إزالة بذور الطماطم من الداخل.
5. يُقطع البقدونس إلى شرائح وتترك الخضروات جانباً.
1. نُحضر إناء “طبق” عميق ونضف به الخضروات التى تم تحضيرها مسبقاً من شرائح الخيار والطماطم والبقدونس.
2. نضف 1/2 كوب من شرائح الزيتون الأسود المخلية ثم نضف دريسنج السلطة على الخليط الذى تم تحضيره مسبقاً.
3. نقلب كل المكونات مع بعضها بإستخدام ملعقة كبيرة حتى تختلط المكونات وتتجانس وتتشبع شرائح الخضروات من طعم الدريسنج.
4. نُحضر طبق كبير مناسب للتقديم ونضع به خليط السلطة ثم نضف على الوجه شرائح البصل الأحمر وفتات الجبن الفيتا ويقدم الطبق على مائدة الطعام كطبق جانبى شهى ولذيذ على مائدة رمضان 2021.
اقرأ أيضا:
شارك الدكتور وليد الشاذلي وكيل وزارة الشباب والرياضة بدمياط، اليوم مع مدير إدارة المراجعة الداخلية…
استقبل الأستاذ الدكتور حمدان ربيع المتولي رئيس جامعة دمياط، اليوم العميد/ خالد رجب محمود مدير…