طريقة عمل البسكويت بالجوز

يعتبر البسكويت بالجوز من أفضل وألذ الوصفات التى يتم أعدادها في المناسبات الخاصة والأعياد وهذه الوصفة معروفة في العالم العربي والخليج وأيضاً يمكن تقديمها للأطفال صباحاً بجوار الحليب .

 

وتحتوي هذه الوصفة على الجوز المعروف بفوائده العديدة للجسم ومنها أنه يساعد على تحسين وظائف الدماغ مما يزيد القدرة على التركيز ويقي من الإصابة بمرض الزهايمر ويحتوي أيضاً على الأوميجا 3 وأيضاً يقلل من نسبة الكوليسترول السيئ في الدم .

لنتعلم وصفة البسكويت بالجوز ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

٢ كوب من الدقيق الأبيض
١ كوب من الجوز المفروم
١ كوب من الزبدة اللينة
نصف كوب من السكر البودر
نصف كوب من السكر الناعم
عدد ١ بيضة
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل الوصفة

١- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم ندهنها بالزبدة ثم ننثر القليل من الدقيق على قاع الصينية وعلى الجوانب ثم نتركها جانباً .

٢- في وعاء عميق نقوم بوضع الزبدة اللينة ونقوم بخفقها عن طريق المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمي .

٣- نضيف السكر العادي والسكر البودر إلى الزبدة ثم نستمر في الخفق .

٤- نضيف البيضة والفانيليا ثم نستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي .

٥- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك .

٦- نضيف الجوز ونستمر أيضاً في خفق جميع المكونات معاً حتى تتماسك العجينة تماماً .

٧- نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضعها داخل الصينية ونراعى ترك المسافات بين كل واحدة والأخرى .

٨- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ° درجة مئوية لمدة ١٢ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة ثم نضعها على طبق التقديم .

اقرأ أيضا