تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل البسكوت المالح الهش، مصنوعة في المنزل مع أبسط خطوات العمل وطريقة ناجحة 100 ٪ ، قدميه بجانب اللبنة لمذاق أطيب وأشهي.
طريقة عمل البسكوت المالح الهش
- المقادير
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : ثلاث أرباع قالب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– دقيق : 2 كوب
– سكر : ملعقة كبيرة (مطحون)
– حليب : نصف كوب (سائل)
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة - طريقة التحضير
اولا قومي بنخل الدقيق مرتين، ثم قومي بوضع الزبدة المذابة بالتدريج.
ثم قومي بوضع باقي المكونات بالتدريج مع الحرص أن تبقى العجينة باردة.
ثم قومي ترك العجينة في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة ثم قومي بفردها بالشوبك وقطّعي حسب الرغبة، مع الحرص ألا تكون القطع رفيعة جداً.
دهن البسكويت بمزيج من البيض والملح ، ثم ضعيه في فرن 180 درجة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
يُقدم البسكويت مع المقبلات والزعتر وهريس الزيتون.
إقرا أيضا