تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي ونقدم إليك أطيب الحلويات الرمضانية السهلة والطيبة المذاق.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي

• المقادير
  – سكر : ثلث كوب
  – بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
  – الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
  – لبن زبادي : كوب
  – السميد : 2 كوب
  – جوز الهند : كوب (مبشور)
  – لوز : حسب الرغبة
  – للقطر :
  ماء الزهر : ملعقة كبيرة
  عصير الليمون : ملعقة صغيرة
  سكر : 2 كوب
  الماء : كوب ونصف
• طريقة التحضير
  اولا قومي بوضع في وعاء متوسط الحجم كل من السميد وجوز الهند والزبدة والسكر والبايكنغ باودر.
  ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
  ثم قومي بزيدة لبن الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
  ثم قومي بتوزيع الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم ضعي اللوز على الوجه.
  ثم قومي بتقطيع خليط البسبوسة بواسطة سكين الى مربعات متساوية الحجم ثم قومي بادخال الصينية إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
  ثم قومي بترك البسبوسة في الفرن 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  ثانيا لتحضير القطر: قومي بوضع السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر جيداً.
  ثم قومي بترك المزيج حتى يغلي ثم أبعديه عن النار وزيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.
  ثم قومي باخراج البسبوسة من الفرن ثم اسكبي القطر على الوجه، وقدميها مباشرة.