سنحضر لكم كب كيك البسبوسة بالقشطة حلى شهي جدا ويمكنكم تحضير بسهولة وتقديمه في المناسبات وللضيافة واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كوب ونصف سميد
2- نصف كوب سمن على زيت
3- نصف كوب حليب سائل دافىء
4- ربع كوب سكر
5- ربع كوب من جوز الهند
6- عدد 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
7- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
8- ملعقة كبيرة عسل ابيض
9- رشة ملح
للحشو :
10- ( كوب حليب , ملعقة كبيرة نشا , علبة قشدة )
للشربات :
11- ( كوب سكر , كوب ماء , ملعقة كبيرة زبدة او سمن بلدي )
12- جوز هند وفسدق ( للتزين )
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نحضر حشو القشطة نضع الحليب والنشا في وعاء ونقلبهم حتى تذوب النشا ونضعهم على النار ونقلبهم حتى يثقل القوام نطفىء النار ونضيف القشدة ونقلبهم ونترك الحشو جانبا
ثم نضع السميد والسكر والحليب البودر والبيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند في وعاء ونقلبهم جيدا ثم نضيف السمن مع الزيت ونخلطهم جيدا حتى يمتزجوا ويتشرب السميد السمن والزيت
ثم نضع العسل مع الحليب الدافىء ونضعهم على خليط السميد ونقلبهم جيدا ثم نحضر قال كب كيك ونضع اوراق الكب كيك ونضع في كل واحدة ملعقة كبيرة من خليط البسبوسة
ثم ملعقة من الحشو ثم ملعقة من حشو البسبوسة ونكرر حتى ننهي الكمية
ثم ندخل البسبوسة فرن مسخن على درجة 180 على الرف الاوسط حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي
ثم نحضر الشربات بوضع الماء والسكر في وعاء على النار ونتركهم يغلوا لمدة 10دقائق ثم نطفىء النار ونضيف ملعقة السمن وعند خروج البسبوسة من الفرن
ونسقيها بالشربات الساخن ونزينها بجوز الهند والفسدق ونتركها تبرد ثم نقدم كب كيك البسبوسة الشهي . صحة وهنا
