نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل البسبوسة الدايبة مثل المحلات تعد هذه الوصفة من وصفات الحلويات الشعبية الشهيرة ويرجع اصلها الي العثمانيون ولكن يتميز في تقديمها المنزل المصري ويعشقها الكبار والصغار وذلك لمذاقها الرائع والشهي الذي لا يقاوم وتقدم البسبوسة بطرق كثيرة منها بالقشطة والمكسرات والكريمة وصوص الشوكولاتة والكراميل مؤخرا بزبدة اللوتس ولكن اليوم سنقدمها بالطريقة التقليدية السادة .
البسبوسة
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعداها في منزلك بكل سهولة وستنال اعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي للتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية واللذيذة .
مكونات البسبوسة الدايبة مثل المحلات
1-نصف كيلو من دقيق البسبوسة
2-كوب من الحليب
3-ملعقة من البيكنج بودر
4-ملعقتين من جوز الهند
5-نصف كوب من الزبدة الذائبة
6-نصف كوب من السكر
البسبوسة
مكونات الشربات
1-كوبان من السكر
2-كوبان من الماء
3-ملعقة من الفانيليا
4-ملعقة من عصير الليمون
5-ملعقة من الزبدة
للتزيين
1-رشة من الفستق المجروش
2-رشة من البندق المجروش
طريقة تحضير البسبوسة الدايبة مثل المحلات
1-نحضر بولة زجاج ونضع بها دقيق البسبوسة ونضيف عليه البيكينج بودر والسكر وجوز الهند ونقلب جيدا .
2-ثم نضيف الزبدة ونبس البسبوسة جيدا حتي تتشبع بالزبدة تماما وتصبح مثل الرمل المندي .
3-ثم نضيف الحليب ونعجن جيدا حتي يصبح قوامها سائل .
4-ثم نحضر صينية الخبز وندهنها بقليل من الزبدة ونضع بها عجينة البسبوسة .
البسبوسة
5-ثم تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وتترك حتي تنضج من أسفل وتأخذ لون ذهبي واخر دقيقتين نشعل الشواية حتي يتحمر الوجة ونعد بجانبها الشربات .
6-ثم نحضر وعاء ونضع به السكر والماء والفانيليا ونذوب جيدا .
7-ثم نرفعة علي النار ونتركة حتي يغلي ثم نضيف عصير الليمون وملعقة الزبدة ونتركة يغلي لمدة 10 دقائق ونقلب من المنتصف فقط من وقت للثاني ثم يغلق عليه .
8-ثم تخرج البسبوسة من الفرن وتسقي بالشربات الساخن وتترك حتي تهدأ قليلا .
9-ثم تقطع وتضع في طبق التقديم وتزيين برشة الفستق والبندق وتقدم وتتناول وبالعافية .
