تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل الأرز بالزبيب لغداء شهي حيث تعتبر أطباق الأرز من الأطباق المفضلة على موائدنا، فيحضر بجانب طبق الأرز الدجاج المشوي، واللحوم.
طريقة عمل الأرز بالزبيب
المقادير
– زبيب اشقر : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– أرز بسمتي : كوب
– الماء : 4 اكواب
– هيل : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون)
– الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. قومي بغسل الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة.
2. ثم قومي بتسخين الزيت في قدر غير لاصق على النار.
3. ثم قومي بتصفية الأرز ثم أضيفيه للزيت وقلبي قليلاً.
4. ثم قومي بوضع الملح و الزعفران و الهيل و الماء.
5. ثم قومي بترك القدر حتى يغلي ثم غطيه واخفضي النار واتركيه حتى ينضج.
6. ثم قومي بنقع الزبيب في الماء لمدة 20 دقيقة ثم صفيه وقلبيه بملعقة زيت لمدة دقيقتين.
7. قومي بسكب الأرز في طبق التقديم ووزعي الزبيب على الوجه.
8. قدميه ساخنا إلى جانب الدجاج المشوي واللبن الزبادي.
