تعرفي معنا علي طريقة عمل الأرز بالزبيب والزعفران ونقدم لك كيفية عمل أصناف وصفات الأرز المتنوعة بنكهات رائعة ومميزة وشهية، بإمكانك تقديمها بجانب الدجاج المشوي.
- طريقة عمل الأرز بالزبيب والزعفران
- المقادير
– الماء : 4 اكواب
– زبيب : ربع كوب
– أرز بسمتي : كوب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون) - طريقة التحضير
قومي بغسل الأرز ثم انقعيه لمدة 15 دقيقة.
ثم قومي بتسخين الزيت في قدر غير لاصق على النار.
ثم قومي بتصفية الأرز ثم أضيفيه للزيت وقلبي قليلاً.
ثم ضعي الملح والهيل والزعفران والماء.
ثم قومي بترك القدر حتى يغلي ثم غطيه ثم اخفضي النار واتركيه حتى ينضج.
ثم قومي بنقع الزبيب في الماء لمدة 20 دقيقة ثم صفيه ثم قلبيه بملعقة زيت لمدة دقيقتين.
ثم قومي بسكب الأرز في طبق التقديمثم وزعي الزبيب على الوجه.
وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي واللبن الزبادي.
