الأرز البسمتي
أنتقل الأرز البسمتي من المطبخ الهندي إلي المطابخ العربية والمطبخ المصري وأصبح من الأطباق الرئيسية التي تقدم مع اللحم المشوي، الكفتة، الدجاج المشوي بشكل كبير ويساعد الأرز البسمتي على تقليل الوزن الزائد لأنه لا يحتوي على النشا التى توجد فى الأرز المصري وتختلف طريقة تحضيره من مطبخ إلي مطبخ أخر ومن بلد لبلد أخر وسوف نقدمة لكِ سيدتي طريقة تحضير الأرز البسمتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره.
4 أكواب ماء مغلي
1/2 كيلو أرز بسمتي
2 مرقة دجاج ماجي
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم
– نقوم بإحضار الغلاية الكهربائية ونضع بها 4 أكواب من الماء ثم نضع الغلاية الكهربائية علي القاعدة ثم نقوم بتشغيلها لتسخين الماء وتكون جاهزة.
ملحوظة : كوب الأرز البسمتي يضع لها 2 كوب من الماء.
1 نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2 نقوم بإحضار 1/2 كيلو أرز بسمتي ويوضع في وعاء كبير وغويط ونقوم بغسله بالماء الجاري أكثر من مرة ليصبح لون الماء أبيض شفاف.
3 نقوم بوضع طنجرة علي النار ونضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي و نضع ثمرة البصل المقطعة ونقوم بالتقليب حتى يذبل البصل ونضع الأرز البسمتي.
4 ثم نقوم بوضع 2 مكعب مرقة دجاج ماجي و1 ملعقة صغيرة من الأتى كاري وكركم ونقلب ثم نقوم بسكب الماء المغلي ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بتهدئة النار ونتركه لمدة 20-25 دقيقة ثم نقوم بإطفاء النار.
1 نقوم بإحضار بولة ونضع فيها الأرز البسمتي ونقوم بتسوية ثم نقوم بإحضار أطباق التقديم ونقوم بقلب بولة الأرز في الطبق وسوف تحصلين على شكل البولة.
2 تكرار نفس الخطوة السابقة حتي تحصلين على عدد الأطباق المطلوبة ويزين بالكاچو وتقدم بجانب الفراخ المشوية والجلاش والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
واصلت إدارة الشباب بمديرية الشباب والرياضة بدمياط العامل بالتنسيق مع صندوق الأمم المتحدة للسكان UNFPA…
تنطلق امتحانات الفصل الدراسي الثاني ونهاية العام بالنسبة لصفوف النقل للمرحلة الابتدائية بمحافظة الإسكندرية غدا…
