تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل رز بالكركم والليمون بطريقة سهلة وبسيطة تعرفي عليها الآن.
- طريقة عمل رز بالكركم والليمون
- مقادير الوصفة:
برش البرتقال : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة ( طازج ومبشور )
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ماء ساخن : 3 أكواب ونصف
أرز بسمتي : 2 كوب ( مغسول ومنقوع )
سمن : ملعقة كبيرة
القرنفل : 2 عود - طريقة التحضير:
قومي بتصفية الأرز جيداً من الماء.
ثم سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
ثم قومي بإضافة القرنفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
ثم أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
ثم قومي بوضع الماء واتركي الرز دون غطاء يغلي على نار عالية لمدة 3 دقائق.
ثم اخفضي النار جداً وغطي القدر واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة.
ثم أضيفي بشر الليمون وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 10 دقائق على نار منخفضة جداً حتى ينضج تماماً.
وقومي بسكب الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
