سنحضر لكم أصابع الموزاريلا والشيدر المقرمشة اللذيذة يمكنكم تقديمها بجانب الوجبات او تقدم مع البطاطس المحمرة والكاتشب واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير:
1- ربع كيلو من الجبن الموزاريلا (مبشور)
2- كوب من الجبن الشيدر(مبشورة)
3- كوب من الدقيق
4- كوب من البقسماط المطحون
5-ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
6- ملعقة صغيرة ثوم بودر
7- رشة ملح ورشة فلفل اسود مطحون
8- زيت للقلي حسب الحاجة
9- عدد 3 بيضات
ثانيا طريقة التحضير:
اولا نخفق بيضة واحدة مع رشة ملح ورشة فلفل اسود ونضيف الثوم البودر والبقدونس المفرومونخلطهم جيدا ثم نضيف الجبن الموزاريلا والشيدر ونخلطهم جيدا ثمنغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك الخليط ثم نشكله على هيئة اصابع ونتركه جانبا ثم نخفق البيضيتين الباقين مع ملح وفلفل اسود ثم نغمس اصابع
الجبن في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونضعهم في صينينة وندخلها الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك ثم تقلى في زيت غزير وساخن حتى تحمر من جميع الجوانب وتصفى من الزيت وتقدم أصابع الجبن الموزاريلا والشيدر المقرمشة بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب. صحة وهنا
