تعد البطاطس من الخضروات الأكثر إستخداماً ويحبها الجميع كبار وصغار ولا يختلف علي حبها أحد وتدخل البطاطس في الكثير من الوصفات والأكلات الشهية اللذيذة واليوم نقدمها لك بطريقة مختلفة وشهية ويمكنك أعدادها لأطفالك في اللانش بوكس أو كمقبلات علي السفرة.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريصة عمل وتحضير وإعداد أصابع البطاطس بالموتزاريلا المبشورة والكورن فلاور والكزبرة الخضراء والبابريكا بطريقة مبسطة وبدون مجهود.
طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة بالجبن الموتزاريلا والكورن فلاور
مكونات أصابع البطاطس المقرمشة بالجبن الموتزاريلا والكورن فلاور:
3 حبات بطاطس
ربع كوب جبن موتزاريلا مبشورة
ربع كوب كورن فلاور
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة بابريكا
2 قرن فلفل حامي مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة بالجبن الموتزاريلا والكورن فلاور
طريقة عمل وتحضير أصابع البطاطس المقرمشة بالجبن الموتزاريلا والكورن فلاور:
1. قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء الجاري ثم قومي بتقطيعها مكعبات وغسلها مرة أخري.
2. في إناء علي نار عالية قومي بوضع مكعبات البطاطس وغطّيها بكمية مناسبة من الماء والقليل من الملح وأتركيها حتي تمام السلق.
3. قومي بتصفية البطاطس جيداً.
4. في وعاء قومي بوضع البطاطس وإهرسيها حتي تصبح ناعمة.
5. قومي بإضافة الثوم البودر والبابريكا والملح والفلفل الحار إلي البطاطس المهروسة مع التقليب.
6. ثم قومي بإضافة الكزبرة الخضراء المفرومة والكورن فلاور والجبن الموتزاريلا المبشورة وقلبي جميع المكونات معاً حتى تختلط وتتجانس.
7.علي رخامة المطبخ قومي برش القليل من الكورن فلاور ثم قومي بوضع عجينة البطاطس وقومي بمفردها بحيث تكون سميكة.
8. قومي برش القليل من الكورن فلاور علي عجينة البطاطس بعد فردها ثم قومي بتقطيعها أصابع.
9. في مقلاة علي النار قومي بوضع زيت غزير وأنتظري حتي يسخن جداً.
10. قومي بقلي أصابع البطاطس في الزيت حتي تأخذ لون ذهبي.
11. إرفعي أصابع البطاطس علي ورق مطبخ حتي تتخلصي من الزيوت الزائدة.
12. قدمي أصابع البطاطس المقلية المقرمشة بالموتزاريلا والكزبرة والكورن فلاور ساخنة مع صوص الرانش والكاتشب والمايونيز وصوص المستردة والباربكيو والخبز والمكرونة بالصويا صوص وبألف هنا.
اقرأ أيضا