طريقة عمل أسهل وأسرع سمك إنشوجة مقلي ومقرمش بنشا الذرة بمكونات من المنزل وبأسهل الطرق

يعد سمك الأنشوجة من الأسماك الشهية الغنية بأوميجا 3 كما يحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان وهو مصدر غني بالبروتين والسيلينيوم مما يجعل له دور هام في المحافظة علي القلب والشرايين من الأمراض كما يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان اللعين كما يساعد علي تحسين صحة العين والبشرة.

 

واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد سمك الأنشوجة المقرمش المقلي بنشا الذرة بأسهل طريقة وبمكونين فقط ويمكنك إعداده لأفراد أسرتك مع الأرز البني الصيادية أو الأرز الأحمر وشرائح الليمون وسلطة الطماطم وشوربة السي فود.

مكونات عمل سمك الإنشوجة المقرمش بنشا الذرة

كيلو سمك أنشوجة
نصف كوب نشا الذرة
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زيت للقلي

طريقة عمل وتحضير سمك الأنشوجة المقرمش بنشا الذرة

1. قومي بتنظيف سمك الأنشوجة جيداً ثم قومي بنقعه في ماء وملح وخل كي تتخلصي من الزفارة.

2. إغسلي الأنشوجة بالماء وأتركيها لتتصفي من الماء.

3. قومي بوضع سمك الأنشوجة في بولة وضعي عليه الملح وإخلطيهم جيداً.

4. في بولة أخري قومي بوضع نشا الذرة وضعي بها كل سمك وضعي بها كل سمك وغطيها بنشا الذرة من الجهتين.

5. كرري العملية السابقة مع باقي كمية سمك الأنشوجة وأتركيه بضع دقائق.

6. في مقلاة علي النار قومي بوضع الزيت وأنتظري حتي يسخن.

7. قومي بقلي سمك الأنشوجة في الزيت لمدة حوالي 8 دقائق حتي يأخذ لون ذهبي ثم قومي بقلبه علي الجهة الأخري حتي يأخذ لون ذهبي فاتح.

8. إرفعي سمك الأنشوجة علي ورق مطبخ كي تتخلصي من الزيوت الزائدة.

9. في طبق التقديم رصي سمك الأنشوجة المقرمش وزينيه بشرائح الليمون وقدميه مع سلطة الطحينة وسلطة الرنجة والخبز والأرز الأحمر وبألف هنا.

اقرأ ايضا: