سنحضر لكم أرز بلسان العصفور والشعرية شهي جدا ومذاقه رائع يمكنكم تقديمه في العزائم وايضا في المناسبات واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 2 كوب ارز مصري ( مغسول ومصفى جيدا )
2- كوب من الشعرية
3- كوب من لسان العصفور
4- عدد 2 ملعقة كبيرة سمن
5- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت
6- عدد 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
7- شوربة مغلية حسب الحاجة
8- ملح وفلفل اسود
طريقة عمل طاحن لسان عصفور بالكبد والقوانص في الفرن .
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء على النار نسخن السمن والزيت ثم نضع لسان العصفور ونقلبه حتى يبدأ يأخذ لون فاتح
نضيف الشعرية ونقلبهم حتى يأخذوا لون ذهبي نضيف الارز ونشوحهم مع بعض
ثم نضيف الشوربة تغطي الارز والصلصة وملح وفلفل اسود ونقلبهم ونتركهم على النار حتى يغلوا ويتشربوا نتركهم على نار هادئة حتى ينضجوا تماما ثم نقدم أرز بلسان الصفور والشعرية شهي جدا . صحة وهنا
