نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل أرز بالجمبري والبازلاء والجزر لفطور شهي في رمضان 2021 وتعد هذه الوصفة من اشهي والذ وصفات الارز التي تجمع بين الجمبري والبازلاء والجزر لتعطي الارز مذاق خاص وفريد بالاضافة الي قيمتة الغذائية العالية حيث يحتوي علي مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة وجميعهم لهم فوائد هامة جدا للجسم وتعوضه بالمواد الغذائية بعد يوم طويل من الصيام .
ولان يعتبر الارز من الوجبات الرئيسية علي مائدة الطعام في رمضان حيث يعد سريعا وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعداد هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية التي تعد وجبة اساسية ضمن قائمة رمضان .
أرز بالجمبري والبازلاء والجزر
مكونات الارز بالجمبري والبازلاء والجزر لرمضان 2021
1-كيلو من الجمبري الطازج متوسط الحجم
2-نصف كيلو من الارز المصري
3-ثمرة من البصل الاحمر
4-جبنة بارميزان مبشورة 200 جرام
5-نصف لتر من مرقة قشر الجمبري
6-كوب من البازلاء
7-ثمرتين من الجزر الفريش
8-ملعقة من الزعتر
9-ملعقة من الملح
10-ملعقة من الفلفل الاسود
11-ملعقتين كبيرتين من الزبدة
أرز بالجمبري والبازلاء والجزر
طريقة تحضير الارز بالجمبري والبازلاء والجزر لرمضان 2021
1-نقوم بغسل الجمبري جيدا ونزيل القشر والحبل الرملي ثم نغسىلة ثانية ثم نتركة في مصفاة حتي يتخلص من الماء الزائد .
2-ثم نقشر ثمرة البصل والجزر ونغسلهم جيدا ومعهم البازلاء ثم نقطع البصل والجزر الي قطع صغيرة الحجم .
3-ثم نغسل الارز المصري جيدا حتي نتخلص من النشا ونتركة في مصفاة حتي يتخلص من الماء الزائد .
4-ثم نرفع وعاء علي النار ونضع به الزبدة ونتركها حتي تذوب وتسخن .
5-ثم ننزل بقطع البصل ونقلب حتي تذبل ثم نضيف الجمبري ونقلب جيدا حتي تظهر رائحتة ثم نضيف البازلاء وقطع الجزر ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي يذبل الخضار .
6-ثم نضيف الارز والملح والفلفل الاسود والزعتر ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي يتشبع الارز بالمادة الدهنية جيدا .
7-ثم نسقية بمرقة قشر الجمبري ونتركة علي نار عالية حتي يتشرب الارز الماء ثم نهدي النار عليه ونتركة ينضج تماما .
8-ثم اخر دقيقتين نضيف الجبن البارميزان ونقلبها مع الارز ثم يطفئ عليه .
9-ثم نحضر طبق التقديم ونضع به الارز الناضج ويقدم بجانب الجمبري البانية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة وعصير قمر الدين ويتناول وبالعافية .
إقرأ أيضاً
