كفتة بالبطاطس
نقدم لكي سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لتقديم الكفتة وهي كفتة بالبطاطس في الفرن يتم تحضيرها في طاجن من الفخار حتي يكون طعمة أفضل وأسرع في نضج الكفتة.
500 غرام لحم مفروم
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 حبة طماطم مكعبات
2 حبة بطاطس
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقة صغيرة نعناع
1. نضع في وعاء اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والنعناع ويخلط جميع المكونات ويتم إضافة الملح والفلفل وبودرة الثوم ويخلط جيدا ثم نقوم بتشكيل اللحم المفروم إلي دوائر متوسطة الحجم ثم نضع قليل من الزيت في مقلاة علي النار ونضع بها الكفتة ونقلبها حتي يتغير لونها وتتحمر.
نقوم بدهن الطاجن أو صينية الفرن باليمن ونضع بداخلها الكفتة ونقوم بإضافة الطماطم والبطاطس ونضيف معجون الطماطم مع 2 ملعقة من الماء ووضع الخليط اللحم ونضيف التوابل والملح والفلفل ونقوم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم وندخلها الفرن ونتركها حتي تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
تعمل محلية كفر سعد بدمياط، على تكثيف حملات الإزالة للتصدي لجميع أشكال التعديات ومخالفات البناء…
تشهد السواحل الشمالية وعلى رأسها محافظة دمياط، طقس طقس معتدل نهارًا خلال ساعات يوم غدًا…