البسبوسة هي حلوة من الحلويات المفضلة والمشهورة في المجتمع المصري لدى الكبار والصغار لما لها من طعم لذيذ ومذاق جيد لامثيل له لذلك يحبها الجميع وتمد الاطفال بالطاقة والحيوية والنشاط البدني والذهني وهى ذات مكونات بسيطة وسهلة ومتواجدة فى أى منزل.
مقادير تحضير البسبوسة
- دقيق بسبوسة
- جوز الهند
- زبدة غير محلى سائحة
- سكر
- بيكنج باودر
- كوب زبادي عادي
- كوب من اللوز المحمص او الفستق.
مقادير شربات البسبوسة
- كوبان من السكر.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- عصير الليمون.
تحضير شربات البسبوسة
- نحضر إناء او وعاء ونضع فيه الماء على النار حتى يقوم بالغليان ثم نقوم بوضع السكر.
- ونتركه يغلى جيدا ثم نقوم بعصر نصف ليمونة.
طريقة تحضير البسبوسة
- نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره متوسطه.
- ثم نقوم بإحضار صينية البسبوسه وندهنها بـ ملعقة سمن سائحة ونضعها بالحوار.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه دقيق البسبوسة مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر والزبدة ونخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات، ومن ثم نقوم بإضافة الزبادي ونخلطهم جيدا .
- نضع الخليط فى صينية البسبوسه المدهونة بالسمنة، نضغط على الخليط إلى أسفل بيدك.
- نقوم نقطع البسبوسة على شكل مربع او مثلث بسكين حسب الشكل الذي تريديه.
- ثم نقوم بوضع اللوز أو المكسرات التي ترغب بها، والمتوفرة لديك في المنزل.
- ثم نقوم بإدخال البسبوسة فى الفرن للخبز حتى يصبح لونها ذهبي وتستوي تمامًا.
- بعد ذلك نقوم باخراج البسبوسة من الفرن ونضع عليها الشربات البارد على البسبوسة الساخنة حتى تمتص البسبوسة الشربات.
اقرا ايضا