طاجن دجاج مع الفاصوليا البيضاء على طريقة الشيف اسامة السيد

تعرفي معنا اليوم من خلال موقع صباح مصر طريقة عمل طاجن دجاج مع الفاصوليا البيضاء علي طريقة الشيف اسامة السيد، تعدّ الفاصوليا البيضاء من البقوليات المغذية و اللذيذة.

طاجن دجاج مع الفاصوليا البيضاء

• مكونات الدجاج:
  – 2 كوب طماطم مفرومة.
  – 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  – 1 كوب مرقة.
  – 1 دجاجة كبيرة الحجم، مقطعة إلى 8 قطع.
  – ½ كيلو فاصوليا بيضاء، مسلوقة نصف سلقة.

   

  – 8 حبات بصل قاورما.
  – 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  – ¼ ملعقة صغيرة شطة.
  – 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  – 1 ملعقة صغيرة كمون.
  – 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
  – 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  – 1 ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  – 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.

• طريقة التحضير
  1- يتبل بالفلفل الحار والفلفل الحلو والكزبرة والكمون ونصف ملح وفلفل أسود.
  نضع القدر على النار حتى يسخن ، ثم نرش زيت الزيتون على قطع الدجاج.
  2- نضيف الكارما البصل والثوم المفروم إلى قطع الدجاج ، ثم نسكب قطع الدجاج في الزيت لتحمير الجانب الآخر.
  3- نضيف البهارات والطماطم المفرومة والفلفل الأسود والملح في النصف الثاني ثم نخلط المكونات جيداً.
  4- نضيف الفاصوليا البيضاء والمرق ويقلب جيدا.
  5- نضع المزيج في قدر كبير ، ونضعه في الفرن حتى يصبح طرياً ، ويقدم مع الأرز.

إقرا أيضا