الكثير من الأفراد يعشقون تناول الأطعمة التي يتم تحضيرها في الطواجن، وهذا لأن الطواجن من الأوعية التي كانت منذ القدم يتم تحضير فيها ألذ الأطعمة، بالإضافة إلي أن البطاطس من الأطعمة التي لا يوجد فرد آلا ويعشقها وخاصة عند إضافة السجق لها، ولهذا فإليكم طريقة تحضير طاجن سجق البطاطس.
مكونات تحضير طاجن السجق بالبطاطس
- ٢كيلومن السجق المفروم.
- ٣ أكواب من بطاطس مقطعة دوائر.
- ١/٤ كوب زبدة مذابة.
- جبن شيدر مبشورة.
- ١/٢ كوب بصل مبشور.
- ٦ بيضات.
- فلفل أسود مطحون.
- ملح.
- طماطم مكعبات.
طريقة تحضير طاجن سجق البطاطس
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ، ثم بعد ذلك نقوم بوضع قليل من الزيت داخل صينية الفرن، نقوم السجق في المقلاة على نار متوسطة ، ثم بعد ذلك نقوم بتتبيلة بالفلفل الأسود والملح مع الاستمرار بالتقليب حتى يتم النضج.
- نضع البطاطس مقطعة مكعبات ، مع الزبدة داخل الصينية ونقلب ثم بعد ذلك نقوم بفرد الخليط داخل الصينية.
- نحضر بولة كبيرة الحجم نضع السجق والبصل ونقلب جيدا ثم بعد ذلك نضع خليط البطاطس داخل الصينية.
- ندخل الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن ٦٠ دقيقة.
- نترك السجق ليهدأ لمدة ٥ دقائق قبل التقديم. كما يمكن تسوية طاجن السجق بالبطاطس بطريقة أخرى أن تضعي السجق والبطاطس في طبق بايركس وأن نضع عليه كوب ماء و الصلصة والطماطم نقوم بتغطيته بورق من الفويل وندخلها إلى الفرن حتى تمام النضج.
