تعتبر صدور الدجاج المحشية من الأطباق الرئيسية ويمكنك أن تقدم مع الأرز بأنواعه سواء أرز أبيض أو بسمتي وهذه الأكل المصرية يحبها الصغار والكبار وتقدم مع الخضار سوتيه، ولها العديد من الفوائد حيث احتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم، ولهذا نقدم لكي الطريقة بالتفاصيل لتحضيرها في المنزل.
مكونات تحضير صدور الدجاج المحشية
- ٤ صدور دجاج.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة طعام واحدة كبيرة من الزيت.
- خيط مطبخ.
طريقة تحضير الحشوة
- ١ كوب واحد من شرائح المشروم.
- ١ حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
- ١ حبة من البصل مفروم.
- ٢ ملعقة طعام كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية
- نفتح صدور الدجاج الساندويتش من الناحيتين نضع قليل من الزيت النباتي في المقلاة على نار متوسطة ونضيف إليه البصل ونقلب البصل جيدا لحين تتشوح ثم نقوم بتتبيل الفلفل الأسود.
- نرفع من على النار جانبا ليبرد، ومن ثم نضع ملعقتين طعام كبيرتين من المزيج في صدور الدجاج.
- نربط ونلف الصدور بخيط مطبخ ونكرر هذه العملية لحين الإنتهاء الكمية.
- نضع الزيت في المقلاة على النار ونضع بداخلها صدور الدجاج.
- نقلب على الناحيتين لحين يحمر ثم نضيف إليه قليل من الماء ونغطيه ونتركه على نار هادئة لحين ينضج نرفعه من على النار ونضع داخل الطبق ويقدم ساخن.
اقرا ايضا