تعرفي على طريقة تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع

محشي ورق العنب من الأكلات التي يفضلها الكثيرون، لذلك نقدم لك اليوم طريقة تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع حسب ما ذكر موقع “كوكباد” المعني بوصفات الطعام.

طريقة تحضير طاجن ورق عنب بالكوارع..

المكونات والمقادير:

ورق عنب                                                                                     كوارع مخلية
شرائح طماطم                                                                             معجون طماطم
شرائح بصل                                                                                 نصف كوب مرق كوارع
نصف ليمونة                                                                                شبت وكزبرة
قليل من الملح والفلفل                                                                 بقدونس
ورق لورا                                                                                      كرفس
جزر                                                                                             قرنفل وحبهان

أرز                                                                                              قليل من الزيت

طريقة التحضير:

1- لعمل خلطة المحشي، ابشري البصل وضيفي إليه صلصة الطماطم والشبت والكزبرة والبقدونس المفرومين والأرز وملح وزيت وطماطم، ثم قومي بالحشو ورصي في طاجن.
2- اسلقي الكوارع في ماء وبصل وجزر وورق لورا وملح وفلفل وكرفس وقرنفل وحبهان.
3- قومي بتقطيع البصل والطماطم شرائح في أرضية طاجن ورق العنب مع مكعب مرقة ثم ضعي الكوارع المسلوقة، وضيفي إليه المرقة، وعصير الليمون، وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.