تتنوع الحلويات التي يمكن ان تقديمها ياسيدتى داخل مطبخك، واليوم سوف نقدم لكى من خلال مطبخ صباح مصر اشهى واسرع طريقة لعمل اشهى حلوى وهى الشكلمه، والتى يعشقها البيت المصرى، وذلك من خلال اسرع واسهل المكونات التي يمكنكى ان تقومى بصنعها، والتى تتكوّن منها بشكل رئيسي، مع وضعنا لجوز الهند اللذيذ، فقط كل ماعليكى ان تقومى بمتابعتنا من خلال مقالنا واتبعى الطريقة.
اولا: المكوّنات
قومى باحضار كوب سكر كبير مطحون.
مع احضار ملعقتان من الطحين.
ثم قومى باحضار كوبان من جوز هند الناعم.
مع بياض بيض بمقدار لايقل عن خمس بيضات.
مع رشة ملح.
الشكلمة
والان طريقة التحضير
كل ماعليكى ياسيدتى الان ان تقومى بخلط كمية الطحين فى وعاء عميق، مع السكر، مع جوز الهند مع ذرة الملح، ومن خلال استخدامك للخفاق الكهربائي سوف يتم خفق المكونات بعضها مع بعض بشكل جيدا، وذلك في وعاء آخر ثم قومى بخلط بياض البيض جيداً حتّى يتكاثف وسوف يصبح ذو رغوة، في هذه الخطوة سوف يتم إضافة مختلف المحتويات داخل الوعاء الأول على رغوة بياض البيض وذلك بشكل تدريجي حتى يصبح متماسكا، والان قومى بخلط المزيج جيّداً بالملعقة حتّى تضمنى تجانس العجينة، وبعد قومى بتشكيل الكرات من عجينة جوز الهند، سوف تقومى بدهن الصينية بملعقة من السمن، ثم قومى بوضع ورقة الزبدة على الصينية، ثمّ قومى بدهنا بالسمن مرة اخرى، والان كل ماعليكى ان ترتبى الشكلمة على الصينية، في هذه المرحلة قومى بوضع الصّينية داخل الفرن، ثم بعد الانتهاء من تحمير وجه الشكلمه، انتظرى حتى تهدىء قليلا وقدميها باردة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
