الكريب من الاكلات السريعة التي ينجذب لها الشباب والأطفال، فهي محببة لهم بسبب الحشوات التي توجد بها، فمن الممكن اعداد عجينة واحدة تناسب أكثر من حشو، لذلك نعرض لكم طريقة عمل عجينة الكريب.
مقادير الكريب
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- 1 كوب وربع من الحليب الكامل من الدسم.
- 2 بيضة.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة من الزبدة او زيت.
- من الممكن أن نستبدل الملح بالسكر اذا كنا نريد كريب حلو.
طريقة التحضير
- نقوم بنخل الدقيق أكثر من مرة ثم نضيف إليه باقي المكونات ونقوم بخلطهم جيدا حتى يظهر فيها فقاعات صغيرة.
- ثم نتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
- نسخن مقلاة تيفال على النار ثم نضيف اليها الزبدة.
- ثم نفرغ كمية صغيرة من العجينة للمقلاة وتوزع في المقلاة بالتساوي.
- نتركها لمدة دقيقة ثم نقلبه على الوجه الأخر.
- ثم نستمر حتى انتهاء من الكمية.
- تقدم مع الحشوات المختلفة إذا كانت حادق فمنها الجبنة والسدق والبسطرمة او الحلو مع الشيكولاته أو الكريم شانتيه.
مقادير حشو الكريب الحلو
- 2 كوب من الكريم الشانتيه.
- 4 أكواب من الماء المثلج او حليب مثلج.
- ¼ كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- نخلط المكونات مع بعضها بالمضرب الكهربائي جيدا ثم نضيف السكر.
- ثم نستمر في الخفق لمدة 7 دقائق.
- نتركه في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام للحشو.
اقرا ايضا