اسهل طريقة لعمل لحمة بالبصل والفلفل

تعد اللحوم من أهم مصادر البروتين لجسم الإنسان كما انها تحتوي علي الڤيتامينات والعادة وقيم غذائية عالية.

 

كما انها تقوم بحماية الجسم من الإصابة بفقر الدم بسبب قدرتها في المحافظة على مستوى الهيموغلوبين في الجسم. كما تساعد اللحوم في التخلص من أمراض القلب والشرايين في حال تم تناوله بكميات منخفضة.

المكونات :

نصف كيلو لحم مكعبات
2 بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مهروس
كزبرة ناشفة
2 حبة فلفل رومي شرائح
ملح
فلفل أسود
كمون
بهارات
ثوم بودر
بصل بودر
مكعب مرقة دجاج
ملعقة سمن
ملعقة زيت

طريقة التحضير :

_ في إناء علي نار عالية نضع السمن والزيت ونتركها تقدح ثم نضع البصل مع التقليب حتي يحمر لونه.

_ قومي بوضع الثوم المهروس مع الكزبرة علي البصل وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق.

_ قومي بوضع مكعبات اللحمة وأتركيها علي نار عالية لمدة 10 دقائق.

_ ثم قومي بتهدئه النار لتصبح متوسطة وإضافة ربع كوب ماء وأتركيها مع التقليب بين الحين والآخر.

_ عند قرب نضح اللحمة قومي بوضع مكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والبهارات وكل التوابل وشرائح الفلفل الرومي وأتركيها لتنضج.

_ بعد النضج ضيفي الملح حسب الرغبة.

_ قدميها مع الأرز الابيض وشوربة لسان العصفور والخبز او المكرونة بالصلصة والسلطة وبألف هنا.

ملحوظة :

نضع الملح علي اللحم بعد النضج لأن الملح يؤخر السوا.

اقرأ ايضا

طريقة عمل كبسة الدجاج بالبرتقال بطريقة مميزة