طريقة عمل ستراغانوف الدجاج بالمشروم

تعد الستراغانوف أكله روسية وهي غنية بالسعرات الحرارية ويمكن طهيها باللحم بدل الدجاج وهو طبق مشهور جداً حول العالم. وهي أكلة شهية ولذيذة ومفيدة لانها غنية بالدجاج والبصل والثوم والمشروم.

 

المكونات :

4 قطع صدور دجاج
علبة كريمة لباني
2 مكعب مرقة دجاج
3 قصوص ثوم مهروس
علبة مشروم
2 ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة دقيق
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير :

_ قومي بنقع صور الدجاج قليلاً في ماء وخل وملح ثم قومي بغسلها وتركها تتصفي تماماً.

_ قومي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم في إناء على نار عالية نضع ملعقة سمن وملعقة زيت زيتون ثم نضع قطع صدور الدجاج لتاخذ لون من الجانبين.

_ قومي بغسل المشروم تحت الماء الجاري لمدة 5 دقائق وأتركيه يصفي من الماء.

_ قومي بوضع الثوم والمشروم مع التقليب لمدة 10 دقائق.

_ ثم قومي بوضع الدقيق مع التقليب.

_ ثم قومي بوضع كوب ماء مغلي ومكعبين مرقة الدجاج ( يمكن وضع شوربة دجاج) مع التقليب وأتركيه حتي ينضج الدجاج.

_ قومي بإضافة الكريمة اللباني وتهدئة النار وأتركيه لمدة 10 دقايق.

_ قومي بتقديم الستراجانوف مع الأرز الابيض أو الأرز بالخضروات وشوربة لسان العصفور والسلطة وبألف هنا.

اقرأ ايضا

اسهل طريقة لعمل لحمة بالبصل والفلفل