اسهل خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل على طريقة المحلات

المكرونة بالبشاميل من أكثر الوجبات المفضلة لدى الأسرة المصرية وعلى الرغم من أنها وجبة سهلة وشهية إلا أن هناك الكثير من الفتيات يصعب عليهم إعدادها، والمكرونة بالبشاميل تحتاج العديد من الخطوات، ولذلك نقدم اليكم طريقة سهلة وسريعة لعملها بمكونات بسيطة وعلى طريقة المحلات.

 

مكونات البشاميل:

3 ملاعق دقيق
4 ملاعق زبدة
1/2 كيلو حليب
1/2 معلقة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل البشاميل:

– نضع الزبدة ف وعاء على نار هادئة ونضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يذوب الدقيق في الزبدة بشكل كامل .
– وبعد مرور دقيقتين نقوم بإضافة الحليب مع التقليب
– ثم نضيف الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب وهو على النار مع التقليب حتى لا يصير عجين يتماسك
– ويمكن وضع الخليط في الخلاط ليصبح سائلاً
– ثم نتركه ليبرد ونبدأ في استخدامه .

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل:

مكرونة مسلوقة
1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كوب زيت
ثمرة بصل
كوب لبن
كريمة لبانى
مكعب مرق
جبنة مبشورة
ملح
فلفل
بيضة

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل:

– نبدأ بتقطيع البصل ونضعه في طاسة ونحمر البصل ونضيف والزيت والزبدة .
– وعندما يدبل ويصبح باللون الاصفر الذهبي نضع اللحم المفروم ثم نتبلها بالفلفل والملح ونتركها
– نقوم بتحمير الدقيق في زبدة وزيت لعمل البشاميل وعندما يحمر نضع اللبن والفلفل والملح ومكعب المرق .
– ثم نضع بيضة وكريمة لبانى ومع التقليب الجيد حتى نحصل على البشاميل الثقيل .
– نضع في الطاجن البشاميل واللحم المعصج والمكرونة ونضع على الوجه بشاميل وجبنة مبشورة .
– ندخل الطاجن الفرن مدة لا تقل عن 25 دقيقة .
وهذه اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل وسوف تنال اعجابكم واعجاب جميع أفراد أسرتكم .

إقرأ أيضاً

طريقة عمل الكوسا بصوص البشاميل وحشوة اللحم المعصج على طريقة الشيف محمد حامد