الكيك من أشهر الحلويات ولا يوجد منا لا يحبه، ويتناول في الإفطار أو العشاء مع كوب شاي، ومن انواع الكيك كيك الشيكولاته و كيك الفراولة والبرتقال و كيك الجزر و كيك القرفة والجوز وتعد كيك القرفة والجوز كيكة لها طعم مميز و غني و سنشرح لكم طريقة تحضيرها بالمنزل بكل سهولة.
مكونات كيكة القرفة والجوز
- واحد كوب دقيق.
- واحد كوب سكر.
- نصف كوب زيت ذرة أو عباد الشمس.
- نصف كوب جوز مجروش.
- عدد ٤ بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة قرفة كبيرة.
طريقة عمل كيكة القرفة والجوز
- نحضر وعاء عميق و ننخل الدقيق به ونضيف كلا من القرفة والفانيليا والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا.
- نحضر طبق عميق آخر نضع به كلا من البيض والسكر ويتم ضربهم جيدا حتى يتم إذابة السكر.
- نضيف الزيت إلى السكر والبيض ويتم الخفق جيدا جدا.
- يتم إضافة الدقيق المخلوط بالمكونات الأخرى على مراحل لخليط الزيت والسكر والبيض مع التقليب بهدوء، حتى تصبح عجينة متجانسة.
- يتم إضافة الجوز المجروش اللي العجينة وتقلب.
- نحضر صينية مقاسها مناسب وندهنها بأي مادة دهنية ونضع عجينة الكيك بها.
- يتم تسخين الفرن مسبقاً، ثم نضع الصينية على درجة حرارة ١٨٠ درجة، وتترك لمدة من ٣٠ إلى٣٥ دقيقة ، ولا يتم الفتح عليها أثناء سواها حتى لا تهبط.
- يتم أخرج الكيكة بعد نضجها وتقدم بطبق التقديم وتقدم.
اقرا ايضا