يمثل عمل الباستا بالفلورا خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يبحثون عن بديل صحي وخفيف للباستا التقليدية، حيث أن الباستا فلورا تحتوي على الألياف والعناصر الغذائية الهامة لصحة القلب والهضم،كما يعتبر هذا النوع من الباستا خيارًا منخفض السعرات الحرارية، حيث أن باستا فلورا هي وصفة إيطالية شهيرة ولذيذة، وهي تتميز بتوازن النكهات بين الجبن البارميزان وعصير الليمون.
أفضل طريقة لعمل الباستا فلورا
يبحث البعض عن طرق إعداد الباستا فلورا بأفضل الطرق ومن أبرز الطرق كالتالي:
المكونات:
- 250 غرام من باستا.
- ملعقة كبيرة من زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- قشرة ليمونة واحدة مبشورة.
- عصير ليمونة واحدة.
- 1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بقدونس طازج مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الماء في وعاء كبير وإضافة ملحًا وقليل من زيت الزيتون، ثم نقوم بغلي الماء.
- بعد ذلك نقوم باضافة الباستا إلى الماء المغلي واتباع تعليمات الطهي الموجودة على عبوة الباستا لضمان الحصول على نتيجة مطبوخة على النحو المطلوب.
- في مقلاة كبيرة، نقوم بذوبان الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.
- نقوم بإضافة أضف الثوم المهروس وقشرة الليمون المبشورة إلى المقلاة وقلبها لمدة دقيقة أو حتى يتم تحمير الثوم قليلاً وظهور رائحته العطرية.
- بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون إلى المقلاة وتقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
- ثم نقوم باضافة الباستا المطبوخة المصفاة إلى المقلاة وقلبها بلطف لضمان توزيع صلصة الليمون والثوم بالتساوي على الباستا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الجبن البارميزان المبشور مع تقليب المكونات مرة أخرى حتى يتم ذوبان الجبن وتكوين صلصة كريمية.
- ثم نقوم بتنظيم التوابل بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- يمكن تزيين الباستا بالبقدونس المفروم الطازج، كما يفضل تقديم الباستا فلورا ساخنة كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية.
أفضل طريقة لعمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا فاطمة أبو حاتي بالبلح
المكونات:
- 500 غرام من باستا.
- 250 غرام من التمر المجفف (البلح).
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1/2 كوب من القشطة الطازجة.
- ملح حسب الذوق.
- رشة صغيرة من القرفة .
- رشة صغيرة من الجوز المفروم .
طريقة التحضير:
- نقوم أولا بغلي الماء في وعاء كبير وإضافة القليل من الملح.
- ثم نقوم بإضافة الباستا وطهيها حسب تعليمات العبوة حتى تكون الباستا طرية الملمس ومطهية.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الماء وترك الباستا جانبًا.
- في نفس الوقت نقوم بغسل التمر المجفف جيدًا ثم قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- في مقلاة عميقة، نقوم باذابة الزبدة على نار متوسطة، بمجرد أن تصبح الزبدة سائلة، نقوم بإضافة التمر المجفف المقطع مع التقليب جيدًا لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح التمر طريًا ومتماسكًا.
- ثم نقوم باضافة القشطة الطازجة إلى المقلاة وقلبها جيداً حتى تمتزج مع التمر المجفف، كما يمكن إضافة القليل من القرفة والجوز المفروم لإضفاء نكهة إضافية إذا كنت ترغب في ذلك.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الباستا المطهية إلى المقلاة مع التقليب جيدًا لضمان تغطية كل قطعة من الباستا بخليط التمر والقشطة.
إقرأ أيضاً