يعتبر الزبادي منتج من أهم منتجات الألبان ذات الفوائد العديدة فهو مصدر هام للكالسيوم والفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم كما أنه مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين A ومجموعة فيتامين B كما أنه مصدر غني بالبروتين.
ومن أهم مميزات الزبادي انه يساعد في عمليه الهضم ويحمي من هشاشة العظام ويقوي مناعة الجسم كما أنه مفيد جداً للبشرة لأحتوائه علي الزنك.
مكونات الزبادي البيتي:
كيلو لبن
علبة زبادي
4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
طريقة تحضير الزبادي البيتي:
في إناء علي النار قومي بوضع اللبن السائل ثم قومي بإضافة اللبن البودرة مع التقليب بهدوء حتي يسخن اللبن.
أرفعي الإناء عن النار وقومي بإضافة الزبادي مع التقليب لمدة ثواني بالمضرب الشبك اليدوي حتي تختلط وتتجانس جميع المكونات.
ثم قومي بوضع الزبادي في أطباق وضعيها في مكان دافئ لمدة 12 ساعة ثم ضعي الزبادي بالثلاجة لمدة 6 ساعات.
قدمي الزبادي بارد وبألف هنا.
