تعرف حلوى بودينج بالشوكولاتة بأنها من أشهر أطباق الحلوى في العالم كله وهي تتميز بمذاقها اللذيذ الذي لا يقاوم وطعمها الشهي لاحتوائها على الشوكولاتة، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل حلوى بودينج بالشوكولاتة بأسهل المكونات.
مقادير حلوى بودينج بالشوكولاتة
- ثلاثة أكواب كبيرة وربع من اللبن.
- ٢٠٠ جرام من الشوكولاتة الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب كبير من السكر
- ربع كوب من النشا الذرة.
- ملعقتان من الكاكاو البودرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان من الفستق المطحون.
- ملعقتان من البندق.
- ملعقتان من جوز الهند.
- كريمة للتزيين.
طريقة تحضير بودينج بالشوكولاتة
- توضع الكريمة في المضرب الكهربائي ويضاف لها اللبن، ويجب أن تخفق جيداً حتى يتضاعف حجمها ونقوم بوضعها في الثلاجة.
- يوضع السكر في وعاء يكون متوسط ويضاف لها الكاكاو والقرفة والملح، وكلاً من الفانيليا والنشا الذرة والحليب ونقوم بالتقليب لهم جيداً حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
- توضع المكونات السابقة على نار هادئة ونقوم بالتقليب لهم جيداً حتى يغلي الحليب.
- يرفع الخليط من على النار وتقلب كافة المكونات بالملعقة لمدة لا تقل عن ربع ساعة وذلك حتى يكون قوامها سميك.
- نقوم بوضع الشوكولاتة على الخليط السابق ونقلبها حتى تصبح الشوكولاتة ذائبة.
- نقوم بصب المكونات في كاسات التقديم ويوضع في الثلاجة لكي يبرد.
- نقوم بتزيين الكاسات بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة، وتزين أيضاً بالفستق وجوز الهند والبندق.
اقرا ايضا