تعد الفراخ واحدة من أهم الأطعمة، والوجبات المميزة، في أي منزل مصري، وعربي، والتي تلقى روجًا كبيرًا لدى أفراد الأسرة المصرية، وبشكل خاص الأطفال، فاليوم نقدم لك طريقة عمل الفراخ المشوية لسفرة شهية، ومائدة مميزة.
مقادير عمل الفراخ المشوية
- دجاجة مقطعة الي 8 قطع.
- بصلة كبيرة مفرومة جيدًا.
- كمية من الملح.
- فلفل حسب الرغبة.
- بهارات فراخ.
- زعتر.
- روزماري.
- بهارات شوي.
- بابريكا.
- خل ابيض.
- زنجبيل طازج مبشور أو مطحون.
طريقة الإعداد :
- اخلطى جميع البهارات والخل وكذلك البصل المفروم معًا جيدًا.
- ضيفى خلطة البهارات إلي الدجاج، وقومى بتتبيلها جيدًا.
- ضعى الفراخ مع المتبقى من الخلطة داخل كيس بلاستيك ويترك في التلاجة لمدة 4 ساعات علي الاقل.
- اخرجى الفراخ من الثلاجة، واتركيها ربع ساعة خارجًا.
- قومى بوضع الدجاج علي الشواية مع التقليب من وقت للاخر حتي يتم التسوية.
