تعد النباتات الطبية والعطرية من أقدم المجموعات النباتية التى عرفها الإنسان واستخدمها على مر العصور فى أغراض مختلفة، فكانت تستخدم تارة كغذاء وتارة أخرى كدواء، وقد ظهر فى العصور الوسطى و الحديثة مدى أهمية هذه النباتات، وتعددت استخداماتها ومجالات الاستفادة منها، لذلك أصبحت أهميتها الاقتصادية فى تزايد مستمر.
وتحتل النباتات العطرية والطبية فى المحاصيل التصديرية المصرية المركز التصديرى الخامس بعد القطن، حيث يبلغ حجم الصادرات منها 90% من إجمالى الناتج السنوي ، وتصدر هذه النباتات إلى الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبى باعتبارهم أكبر الأسواق المستوردة للأعشاب الجافة والبذور.
فيما تتعدد مجالات استخدام النباتات الطبية والعطرية، حيث يتم استخدامها في تحضير بعض الأدوية مثل أدوية تسكين ألام المفاصل والالتهابات الروماتزمية، وتحضير أدوية ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، كما يتم استخدامها في إنتاج الزيوت الثابتة حيث تحتوى بذور بعض هذه النباتات على زيوت ثابتة تدخل فى تركيب بعض المستحضرات الطبية، وكذلك تحضير مساحيق التجميل وكريمات الشعر والصابون.
كما تستخدم النباتات الطبية والعطرية أيضا في تجهيز الأغذية الخاصة بعلاج مرض تصلب الشرايين والذبحة الصدرية مثل زيت بذرة الهوهوبا ، وعباد الشمس، والخروع والكتان، كما تستخدم فى صناعة الروائح والعطور ومن هذه النباتات الورد ، والياسمين، بالإضافة إلى تصنيع المبيدات الحشرية والتي تعتمد على ما يوجد بالنباتات الطبية والعطرية من سموم قاتلة سواء للحشرات أو الفطريات ومن بين هذه النباتات البيد ثرم ، والديرس ، والحناء والدخان، كما تستخدم كتوابل أو بهارات أو مشروبات أو مكسبات طعم أو رائحة.
اقرأ أيضا
