أرشيف الوسم: طريقة عمل الهريسة من المطبخ التونسي

تُعد كلمة هريسة هي مشتقة من كلمة "الهرس" بمعنى دق الفلفل بالهون النحاسي تماماً ويطلق عليه مسميات مختلفه مثل الهريسة أو الفلفل المرحي أو الهريسة العربية وهي أكلة حارة تحضر في "تونس" عن طريق الفلفل ...