طريقة عمل فتة كفتة الدجاج

سنحضر لكم فتة كفتة الدجاج الشهية وصفة سهلة ولذيذة يمكنكم تحضيرها كوجبة غذاء مختلفة بشكل مميز ورائع واليكم المقادير وطريقة التحضير .

اولا المقادير :
1- عدد 2 كوب من الارز البسمتي ( مغسول جيدا ومنقوع ومصفى )
2- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت
3- ملح على حسب الرغبة
للكفتة :
4- نصف كيلو فيليه دجاج ( مفروم )
5- حبة كبيرة بصل ( مفروم )
6- ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم )
7- عدد 3 ملاعق كبيرة زيت
8- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
9- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
للفتة:
10-  ( 2 كوب لبن زبادي , 2 خبز مقطع ومحمص , 2 كوب مرقة ساخنة )
للصلصة :
11- ( 2 فص ثوم , 2 فلفل اخضر حار , ربع كوب عصير ليمون , ربع كوب زيت زيتون , نصف ملعقة صغيرة ملح )
12- صنوبر محمص للتزين

ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء على النار نضع الزيت ونسخنه ثم نضيف الارز ونقلبه قليلا ونضيف ماء وملح على نار عالية حتى يغلي ثم نهدأ النار ونتركه حتى يتشرب الارز وينضج

ثم نضع الدجاج المفروم في وعاء ونضع البصل والثوم وملح وفلفل اسود وكزبرة ونقلبهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس ونشكل الكفتة كرات صغيرة ثم نقليها في زيت غزير حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي

ثم نحضر الصلصة نضع جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح خليط ناعم جدا

ثم نضع الخبز المحمص في طبق التقديم ونوزع فوقه المرقة الساخنة وقليل من الصلصة حتى يتشربها الخبز ثم نضع الارز فوق الخبز ثم نضع باقي الصلصة ونوزع اللبن الزبادي ثم نضع كرات الكفتة على الوجه ونقدم فتة كفتة الدجاج الشهيةونزينها بالصنوبر المحمص . صجة وهنا