تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة اللحم المفروم وجددي بأطباق شوربات رمضان على سفرة افطار رمضان، أعدي شوربة اللحم المفروم.

طريقة عمل شوربة اللحم المفروم

• المقادير
  – مرق : 4 اكواب
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – لحم مفروم : 500 غراماً
  – معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
  – بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
  ثم قومي بوضع البصل واللحم المفروم وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون.
  ثم قومي بوضع الملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
  ثم ضعي المرق ومعجون الطماطم.
  ثم قومي بترك المزيج حتى يغلي ثم اخفضي النار ثم غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة.
  ثم قومي بسكب الشوربة في طبق التقديم وتبلي بالفلفل الأسود والبقدونس الطازج وقدميها ساخنة.