تعد خلية النحل من الوصفات العصرية الحديثة التي لقيت إعجاب من الكثير في إعدادها وأشتهرت في جميع البلاد العربية والتي يمكن توفير مكوناتها في المنزل وإعدادها كوجبة فطور خفيفة أو تقدم كواجب ضيافة .
سميت خلية النحل بهذا الأسم حيث أنها تشبه خلية النحل الحقيقة في الشكل وهى تعتبر مزيج من الدقيق والحليب والسكر والتمر والعسل مما يعطيها الطعم المميز والتي ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معاً وصفة خلية النحل بالتمر والعسل ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ كوب من الدقيق الأبيض
٢ كوب من الحليب السائل
٥٠٠ جرام من التمر منزوع النواة
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
١ معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
٣ معالق كبيرة من السكر الأبيض
٢ معلقة كبيرة من العسل الأبيض
ربع معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة صغيرة من السمسم
١ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
١ معلقة كبيرة من شرائح الفستق للتزيين
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والخميرة ونخلط المكونات معاً جيداً .
٢- نقوم بإضافة الحليب ونقوم بعجن المكونات معاً يدوياً حتى نحصل على عجينة متماسكة .
٣- نقوم بتغطية الوعاء بكيس التغليف ثم نترك الخليط يتخمر لمدة ساعة .
٤- بعد مرور الوقت نقوم بإحضار العجين ونقسمها إلى كرات متساوية الحجم ونضع في كل كرة جزء من عجينة التمر ونغلق العجين عليها ونشكلها كرة مرة أخرى ونضعها فى صينية مدهونة بالزيت النباتي ونلصق الكرات بجانب بعضها البعض حتى تشبه شكل خلية النحل .
٥- نقوم برش السمسم على وجه العجين ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج ثم نغلق الفرن ونشعل الشواية لمدة دقيقة واحدة حتى يتحمر وجه الخلية وتأخذ اللون الذهبي ثم نطفئ الشواية ونرفع الصينية .
٦- نقوم بدهن وجه خلية النحل بالعسل الأبيض وتوضع على طبق التقديم ونزينها بشرائح الفستق وتقدم .
اقرأ أيضا