يعتبر السمك من الاطعمة اللذيذة والصحية حيث يحتوي علي الأوميغا 3 وهو مناسب للرجيم في نفس الوقت ويمكن إعداده بطرق مختلفه.إليكي ابسط طريقه لإعدادة باليمون .
المقادير:
- 2 حبة سمك المفضل لكي
- نصف كوب عصير ليمون
- 2 معلقة كبيره زيت زيتون
- معلقه صغيره كمون
- نصف معلقه صغيرة بهارات سمك
- 3 فصوص ثوم مفروم
- نصف معلقة فلفل اسود
- 1حبة ليمون مقطعه شرائح
- ملح حسب الرغبه
طريقة التحضير:
- بعد تنظيف السمك بالطريقه المعتادة يتم عمل شقوق في ظهر السمك بواسطة سكين حاد ويوضع في صنيه
- يخلط الزيت مع الليمون والثوم والفلفل والملح والكمون وبهارات السمك في طبق جيدا
- يدهن السمك بالتتبيله جيدا من جميع الجهات ويصب باقي الخليط فوق السمك
- يتم توزيع شرائح الليمون في الصنية ويغطي السمك بورق الالمونيوم
- يدخل السمك فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة
- بعد 25 دقيقة يزال ورق الالمنيوم ويتم خفض الحراره ل 150 ويترك السمك حتي النضج
- ويقدم ساخنا مع السلطه او الخضار المشوي حسب الرغبه
