←
←
تعرفي علي طريقه عمل الارز الاحمر
- يعتبر الارز من اهم الاطباق الرئيسيه على السفره يقدم الى جانبه السمك او الدجاج المشوي او الدجاج المقلي واليوم تعرفي على طريقه عمل الارز الاحمر.
- ملعقه صغيره كركم
- ثلاث مكعبات مرقه الدجاج
- 2 حبه بصل متوسطه الحجم و مفرومه ناعم
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- 2 ملعقه سمنه
- ثلاث اكواب ارز بسمتي
- ثلاث حبات ثوم مقشر
- اربع حبات بندوره صغيره مقشره ومفرومه ناعم
- ملح حسب الرغبه
- ملعقة صغيره حبوب الكزبره
- اربع اكواب من الماء المغلي تقريبا
- اربع حبات هيل كامل
- في وعاء على نار متوسطه ضعي السمن.
ثم قومي باضافه البصل و رشه الملح وقلبيه حتى يذبل البصل .
- قومي باضافه الملح والكزبره والكركم والفلفل والهيل والثوم وقلبيهم جيدا ثم اضيفي البندورة وقلبيها جيدا.
- أضيفي الارز و مرق الدجاج وقلبيهم جيدا مع باقي المقادير ثم اضيفي الماء للارز وغطى الاناء.
- ثم قومي بتركها حتى ينطق لمده عشرون دقيقه تقريبا وبعدها اسكبيه وزينيه بالبقدونس المفروم.
