ناجتس الدجاج للشيف فاطمة ابو حاتي

نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة عمل ناجتس الدجاج، فيعتبر الناجتس من اجمل الاكلات التي يفضلها اطفالك في المطاعم، ولكن يمكنك تقديمها لهم في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وصحية، واليكي ابسط الطرق لتحضيرها.

مكونات ناجتس الدجاج

• نصف كيلو صدور الدجاج.
• ربع لتر حليب.
• ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
• ربع كيلو من البقسماط المطحون.
• 4 بيضات.
• زيت نباتي للقلي.
• ملعقة كبيرة واحدة من الزعتر البودر.
• ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة واحدة كبيرة من نشا الذرة.
• معلقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج

• نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، بعد تنظيفها جيداً.
• نحضر حلة ونضع بها الدجاج والحليب والبطاطس المسلوق و 2 بيضة، ونقلب المكونات حتى تتجانس وتصبح سهلة التشكيل، ثم نضيف جميع البهارات َالنشا.
• نضع الخليط في كيس بلاستك ونفرده لطبقة متوسطة القوام.
• نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نقوم بتشكيل الخليط لقطع متساوية المقاس وبالشكل الذي يناسبك.
• نضع القطعة في الدقيق ثم نضعها في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
• نضع طاسة على النار وبها زيت غزير ساخن ثم نضع به قطع الناجتس بحيث يغمرها الزيت بالكامل.
• نقلبها حتى تنضج ثم نخرجها على مناديل مطبخ وبذلك تصبح جاهزة.

إقرا أيضاً