لانشون الفراخ احد الاكلات المحببة للاسرة جميعا وخاصة الاطفال، لذلك نعرض لكي سيدتي من خلال موقعنا طريقة تحضير لانشون الفراخ في المنزل بطعم مميز وصحي لاولادك.
مقادير لانشون الفراخ
- ½ كيلو من أفخاذ الدجاج المخلي ومفروم.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- 1 ملعقة عسل ابيض.
- 2 بيضة.
- 4 قطع جبن مثلثات.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ¼ ملعقة من جوز الطيب.
- 1 ملعقة بصل بودرة.
- ½ ملعقة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة الكزبرة الجافة وحبهان مطحون.
- كمية من الزيتون الاخضر مفروم.
- فلفل اسود غير مطحون.
طريقة التحضير
- نضع التوابل على الفراخ المفرومة وتخلط في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الجبن مع الزيت والعسل والبيض ونخلطهم جيدا.
- نقوم باضافة الدقيق بشكل تدريجي حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نفرد الخليط على ورق زبدة ثم يوزع الفلفل الاسود الحب والزيتون.
- يلف الخليط مع ورق الزبدة على شكل اسطوانة ثم تغلق من الطرفين ثم تلف مرة اخرى بورق الامونيوم.
- ثم نحضر صينية فرن نضع فيها ورقة الالمونيوم وتحتها فوطة ومغطي بالماء المغلي للمنتصف.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة ساعة لتبرد ثم تقطع وتحفظ في الثلاجة.
اقرا ايضا