كيكة الشطرنج على طريقة نجلاء الشرشابي خطوة بخطوة

تتنوع الحلويات في الوطن العربي و العالم بشكل عام ، ففي كل يوم يتم ابتكار أنواع جديدة من الحلويات ، و يتم إطلاق أسماء مختلفة عليها ، و لعل كيكة الشطرنج من أنواع الحلويات التي انتشرت بشكل كبير على الانترنت ، فقد بحثت الكثيرات عن طريقة عمل تلك الكيكة بالخطوات ، و حتى لا تبحثين طويلاً فاليوم من خلال مطبخ صباح مصر ، نقدم لكِ كيكة الشطرنج خطوة بخطوة على طريقة نجلاء الشرشابي ، بمكونات اقتصادية ، فقط كل ما عليكِ فعله هو متابعة هذا المقال ، و تدوين المكونات ، و الالتزام بالخطوات التي نعرضها لكِ ، لننتقل الى المكونات ثم إلى الخطوات .

المكونات :

ننوه ان كيكة الشطرنج عبارة عن عدد 2 كيكة ، لذا يجب استخدام 2 صينية مقاس 22 .

• اربع أكواب من الدقيق
• 2 كوب من السكر
• 2 كوب لبن
• 1 كوب زيت
• 4 بيض
• باكو بيكنج بودر
• ملعقة فانيليا صغيرة
• ملعقتين كاكاو

  و في النهاية يجب تواجد مربى لكنها لا توضع سوى بعد الانتهاء تماماً من خبز الكيك .

  طريقة التحضير :

• جهزي الخلاط الكهربائي لعملية دمج المكونات .
• ضعي داخل الخلاط المكونات التالية ” السكر ، اللبن ، الزيت ، البيض ، الفانيليا ” .
• أضربي هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض داخل الخلاط الكهربائي .
• في هذه الأثناء جهزي الدقيق من خلال وضعه في وعاء عميق مع البيكنج باودر و رشة ملح ، و أدمجي هذه المكونات مع بعضها البعض داخل الوعاء .
• بعد ذلك قومي بإضافة المكونات المدموجة في الخلاط الى الدقيق و قلّبي المكونات حتى تندمج تماماً .
• أحضري الصواني و أدهنيها بمادة دهنية ثم ضعي بصينية نصف كمية الكيك و اتركي النصف الآخر داخل الوعاء كما هو .
• أضيفي 2 ملعقة كاكاو الى النصف الآخر الذي تركتيه ، و أدمجيه جيداً حتى يتحول لونه الى البني .
• ثم اسكبي العجين في الصينية الأخرى .
• أدخلي الصواني الفرن حتى تضنج بالطريقة العادية .
• بعد النضج قومي بإخراج قالب كل كيك من الصينية على ورق زبدة أو أي صينية نظيفة ، و احضري سكين حامي لقسم قوالب الكيك .
• ثم أحضري قطاعات الكيك المستديرة لتقطيعها ، و الصورة التالية توضح كيفية القطع .

  كيك الشطرنج

• بعد الانتهاء نفذي شكل كيكة الشطرنج التالي كما اعدته شيف نجلاء الشرشابي و استخدمي المربى للصق الطبقات .