طريقه عمل سمك الفيليه بالكزبرة والليمون

يعد السمك الفيليه من أنواع السي فود المفيدة حيث أنه لا يحتوى على الكثير من السعرات الحرارية كما أنه من أحب الوصفات التي تقدم في الحميات الغذائية و يمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء او وجبة العشاء .

 

ويعتبر السمك الفيليه من أنواع السي فود التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية للجسم منها أنه يعزز نمو الدماغ لدى الأطفال الصغار ويحافظ على صحة الدماغ لدى الكبار ويقي الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر ويحافظ على صحة الجلد والشعر حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 ويحافظ أيضا على صحة القلب والشرايين ويحميه من الإصابة بالجلطات .

لنتعلم معاً وصفة السمك الفيليه بالكزبرة والليمون ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

٢ قطعة كبيرة من سمك الفيليه
١ معلقة كبيرة من عصير الليمون
١ كوب من العسل الأبيض
١ فص من الثوم مهروس
١ كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة
رشة من الفلفل الأسود
رشة من الملح

طريقة عمل الوصفة

١- في طنجرة على نار متوسطة يتم وضع الزيت النباتي ثم يتم إضافه الكزبرة الخضراء ويتم تقليبها جيداً .

٢- يتم إضافة الثوم المهروس بعد ذلك وعصير الليمون ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .

٣- نقوم بإضافة العسل ثم نقوم بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات ويذوب العسل ثم نطفئ النار .

٤- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع سمك الفيليه بداخلها ثم نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود من الجانبين .

٥- نضع فوق السمك خليط العسل مع الليمون ثم ندخل الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب السمك من التتبيلة .

٦- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة ونقوم بتغطيتها بورق الفويل ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج السمك تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينيه ونزيل ورق الفويل .

• طريقه عمل سمك الفيليه بالكزبرة والليمون

٧- نحضر طبق التقديم ونضع به السمك الفيليه والقليل من الصوص على الوجه ويقدم .

اقرأ أيضا