طريقه عمل الفراخ المشوية بدون فحم مع الأرز البسمتي

نقدم لكي سيدتي اليوم فرخة مشوية مع الأرز البسمتي بطريقة مختلفة وبسيطة سوف نقدمها لكي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وسوف تنال إعجاب أفراد أسرتك.

وتتكون من فرخة، بصل، زيت، أرز بسمتي، ملح، ماء مغلي، بابريكا، فلفل أسود، كاري، كركم وسوف نقدم لكي طريقة التحضير من خلال هذا المقال.

طريقه عمل الفراخ المشوية مع الأرز البسمتي

مقادير إعداد الفراخ المشوية والأرز البسمتي

أولاً مقادير إعداد الفرخة المشوية

3 ثمرة بصل
1 ملعقه صغيرة ملح
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 فرخة متوسطة الحجم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ثانياً مقادير إعداد الأرز البسمتي

4 كوب ماء مغلي
1/2 كيلو أرز بسمتي
2 مكعب دجاج ماجي
1/2 ملعقه صغيره كاري
1/2 ملعقه صغيره كركم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقه عمل الفراخ المشوية مع الأرز البسمتي

طريقه عمل الفراخ المشوية بدون فحم والأرز البسمتي

أولاً تجهيز الأرز البسمتي

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع الأرز ونقوم بغسلة بالماء الجاري جيداً.

2. نقوم بإحضار ثمرة بصل ثم نقوم بإزالة القشرة الخارجية و نقوم بغسلها بالماء الجاري ثم نقوم بتقطيعها بأداة حادة إلى قطع صغيرة.

3. نقوم بإحضار طنجرة توضع على النار ثم نضع 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ونضع ثمرة البصل المفرومة ونقوم بتشويحها حتى يصبح لونها ذهبي.

4. ثم نقوم بوضع الأرز البسمتي ونضع 2 مكعب مرقة دجاج ماجي ونضيف 1/2 ملعقة صغيرة من المكونات التالية كاري و كركم و نقلب جيداً.

5. ثم نضع 4 كوب ماء مغلي وعند غليان الماء نقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة 10 دقائق حتي ينضج الأرز.

ثانياً تنظيف وإعداد الفرخة المشوية

1. نقوم بإحضار الفرخة وأدة حادة ونقوم بتقطيعها إلى 4 قطع ثم نقوم بإزالة الجلد الزائد.

2. ثم نقوم بغسل الفرخة جيداً بالماء الجاري ثم نقوم بإزالة المادة اللزجة و نقوم بوضع الفرخة في محلول النقع وهو عبارة عن 2 كوب ماء و 1 ملعقة كبيرة طحينة.

3. و نضع 1 ليمونة مقطعة لشرائح ونتركها في هذا المحلول لمدة 10 دقائق ثم نقوم بغسلها مرة أخرى بالماء الجاري.

4. نقوم بإحضار 3 ثمرات بصل ونقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ثم نقوم بغسله بالماء الجاري جيداً.

5. نقوم بإحضار وعاء و أداة حادة ثم نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعه و نضع 1 ملعقة صغيرة من الملح وبابريكا و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلبهم جيداً.

6. ثم نقوم بإحضار الفرخة ونضعها فى هذا الوعاء ونقوم بتتبيلها جيداً مع البصل وباقي المكونات لتمتزج جيدة.

7. نقوم بإحضار مقلاة توضع على نار عالية ونضع 1/4 كوب زيت ثم نضع الفرخة بدون شرائح البصل و نقوم بتحميرها لمدة 10 دقائق ثم تقلب على الوجه الأخر لمدة 10 دقائق.

8. ثم نضيف لها البصل المقطع شرائح ونتركها لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار.

طريقه عمل الفراخ المشوية مع الأرز البسمتي

ثالثاً تقديم الفرخة المشوية مع الأرز البسمتي

– نقوم بإحضار سرفيس ونضع فيه الأرز البسمتي ثم نضع عليه من الوسط الفرخة المشوية وتزيين بالبقدونس المفروم.

اقرأ أيضا