يعد السوسيس من الأكلات الجاهزة والمحببة لدى الجميع كبار أو صغار حيث أنها من الوصفات السهلة والذيذة والتي يمكن إعدادها بأكثر من طريقة وأكثر من وصفة واليوم سنقوم بتجربة مختلفة وهي إعداد السوسيس مع الحمص والفلفل الأحمر ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء .
تتكون وصفة اليوم من السوسيس اللذيذ الذي يتم إضافه الحمص إليه ويتم إضافه الفلفل الرومي الأحمر مما يعطيه الطعم المميز ويجعله من الوصفات اللذيذة و المشبعة حيث أن للحمص العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم حيث أنه يعزز صحه الجهاز الهضمي ويدعم صحة العظام ويقلل من خطر الإصابه بأمراض القلب .
لنتعلم معاً وصفة السوسيس بالحمص والفلفل الأحمر ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٨ حبات من السوسيس مقطعة إلى شرائح عريضة
١ كوب من الحمص المسلوق
٢ حبة من الفلفل الرومي الأحمر مقطعة إلى شرائح
١ حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى شرائح
٢ معلقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم
٢ معلقة كبيرة من البقدونس الأخضر مفروم
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الكمون
١ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي ثم نضيف البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل تماماً .
٢- نضيف الفلفل الرومي الأحمر ونقوم بتقليبه مع البصل .
٣- نقوم بإضافة السوسيس ونقلب جميع المكونات معاً حتى ينضج السوسيس تماماً .
٤-نقوم بإضافه الحمص ومعجون صلصة الطماطم ونقلب جميع المكونات مرة أخرى .
٥- نضيف الملح والكمون ونستمر في تقليب جميع المكونات ثم نطفئ النار .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من السوسيس بالحمص والفلفل الأحمر ونزينه بالبقدونس ويقدم ساخناً .
اقرأ أيضا