يعتبر الدونات من أنواع الحلويات اللذيذة والسهلة والذي لا يأخذ الكثير من الوقت في إعداده والمحبوب لدى الجميع سواء صغار أو كبار حيث يتميز بطعمه الرائع ويمكن إضافة الصوصات المختلفة سواء صوص الكريمة أو الشكولاتة أو الفراولة ويمكن إعداده في جميع المناسبات وفي أعياد الميلاد .
في البدايه أشتهرت وصفة الدونات في المطاعم الأمريكية حيث نالت شهرة واسعة وأعتمد الكثيرين على تناول الدونات مع القهوة في الصباح وأصبح من الوجبات المفضله لدي الجميع ثم أنتشر بعد ذلك في جميع البلاد الغربية والعربية ويتكون الدونات من الدقيق الأبيض والزبدة والسكر والبيض ويتم عجن المكونات وتشكيلها بشكل دوائر الدونات المعروفة و يتم تحميره في الزيت أو يتم طبخه في الفرن مما يجعله من الوصفات المميزة والذي سينال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معاً وصفة الدونات في الفرن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب من الدقيق الأبيض
١ معلقة صغيرة من البيكنج باودر
نصف معلقة صغيرة من كربونات الصوديوم
نصف معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من القرفة
ربع معلقة صغيرة من جوزة الطيب
١ حبة من البيض
ثلث كوب من السكر البني
ربع كوب من الحليب السائل
ربع كوب من لبن الزبادي
٢ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
١ معلقة صغيرة ونصف معلقة صغيرة من الفانيليا
مقادير الكريمة
نصف معلقة صغيرة من القرفة
نصف كوب من الزبدة المذابة
٢ معلقة كبيرة من السكر البني
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة وجوزة الطيب ويتم خلطهم بواسطة الشوكة جيداً .
٢- في وعاء آخر عميق يتم وضع البيض مع السكر البني وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخلط المكونات معاً .
٣- نضيف الحليب السائل ولبن الزبادي والزبدة والفانيليا ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .
٤- نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونقوم بعجن جميع المكونات يدوياً حتى نحصل على عجينة متماسكة .
٥- نقوم بتشكيل العجينة إلى دوائر الدونات ثم نقوم بوضعها في صينية متوسطة الحجم وندخلها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية .
٦- لتحضير الصوص نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع السكر البني مع القرفه ونضيف إليها الزبدة المذابة ونقوم بخلطهم جيداً ثم نضيفهم على وجه الدونات .
٧- في طبق التقديم نقوم بوضع الدونات ويأكل مع المشروبات الباردة أو الدافئة .
اقرأ أيضا