الجلاش هو نوع من الحلويات التي تشتهر في مصر ولها جمهور كبير وكل منا يحبها بحشو معين المكسرات أو بالقشطة أو الحبن أو حتي سادة.
ويسمي الجلاش في البلاد العربية بالوربات أو الشعيبيات ويكثر الطلب عليه اكثر في شهر رمضان المعظم.
ورقة جلاش
سمن
قشطة
شربات ( عسل الحلويات)
فستق مطحون
_ قومي بتقطيع عجينة الجلاش الى مربعات كبيرة.
_ افردي الجلاش علي رخامة وضعي ست طبقات فوق بعض بين كل طبقة والآخري ادهني السمن.
بعد رص الست طبقات قومي بوضع القشطة ثم قومي بثني الطبقات علي شكل مثلث.
_ قومي بدهن صينية بالسمن وقومي برص الجلاش فيها وادخليها الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي.
_ بعد نضج الجلاش نضع الشربات البارد عليه ونزينه بالفستق المطحون وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
يبحث الطلبة والطالبات عن مراجعة الفلسفة والمنطق للصف الاول الثانوي الترم الثاني 2024 عبر مواقع…
ننشر يوميا التحديثات المطلع عليها بسوق الصاغة المصرية بالنسبة للتغيرات في أسعار الذهب في مقابل…